今年，“灌香肠”的生意有点“冷”

10日，在位于张庄路某农贸市场的一家生猪肉店铺内，记者看到悬挂在柜台上方的猪肉香肠(上图)，与去年同期香肠挂满横梁的场面(下图)相比，冷清了许多。

每年寒冬时节，用猪肉灌香肠的市民就多了起来。今年受猪肉价格上涨影响，猪肉灌香肠量大幅下降。近期，猪肉价格在持续上涨多月后，整体呈下跌趋势。但由于天气变冷，肉类消费已经进入旺季，在市场强需求的支撑下,猪肉价格小幅回升。灌香肠常用的五花肉每斤售价34元，后腿肉每斤售价27元，整体比去年同期上涨了一倍。

新时报首席记者王锋 摄影报道