舜网-济南日报
2025-04-08 07:17:19
前不久，山东金晔食品三期智能园区传来捷报——2.2万平方米现代化厂房全面落成，主体及车间装修完毕，消防系统完成验收后即可投入使用。金晔食品安全建设主管刘建钵手持进度表穿梭在车间，“这些红色确认章代表我们离目标又近一步，全力争取4月底投产，为全年10亿元产值保驾护航!”
在普遍依赖添加剂的零食市场，去年这家济阳本土企业凭借“山楂+白砂糖”的极简配方，创造了产值近8亿元的行业奇迹。3月18日，记者深入金晔食品生产基地，探寻企业迅速发展的密码。
无添加理念铸就销售传奇
记者走进金晔食品生产基地，透过全景观察窗，一场山楂的现代化蝶变尽收眼底：智能切分系统将鲜果化作“红色瀑布”，激光监测仪为产品“放行”，工作人员轻触操作屏，从原料清洗到成品封装，整条产线如精密钟表般运转，山楂条、山楂球、棒棒糖等产品源源不断整齐下线。作为集研发、生产、销售于一体的综合性食品企业，金晔食品专注于山楂产业发展，构建起多元产品矩阵。
“销量最好的单品是山楂条和山楂棒，仅山楂棒系列产品去年销售额就达2.8亿元。”产品展示中心内，刘建钵向记者展示着明星单品。他举起年销量过亿的“红色奇迹”——山楂棒，告诉记者：“我们的成功密码，写在配料表上。我们坚持‘无添加’理念，利用山楂果酸与白砂糖的天然抑菌性，实现了10-12个月保质期。”撕开包装，琥珀色果肉渗出果浆，天然果香沁人心脾。
对原材料的极致把控，是产品品质的基石。在原料分拣区，金晔食品还建立了三级筛选机制，确保每颗山楂都能达到标准。
这份对纯净配方的坚守，换来了市场的热烈回应：2024年，金晔山楂休闲食品不仅在沃尔玛、家乐福、华润、银座等大型商超蜜饯类食品销售中排名前列，还远销韩国、日本、澳大利亚等国家。
32项专利打造“技术护城河”
为适应市场需求，扩大产能，提升竞争力，金晔食品不断加大产品研发的投资力度，大力招募研发人才，通过对技术人才的投入和制造设备的升级，进一步巩固在山楂食品行业的领先地位。
在金晔食品的创新实验室，记者目睹了传统山楂的“科技涅槃”。展厅里陈列的32项实用新型专利证书，构建起中国山楂食品领域最密集的技术壁垒。
沃尔玛、大润发等商超的货架前，金晔山楂条以32%的品类占有率形成绝对优势，这种技术优势正在转化为市场优势。目前企业已与山东省农科院等知名院所达成合作意向，拥有实用新型专利技术32项，食品研发中心1处，食品销售遍及全国，与山姆会员商店、三只松鼠、名创优品等知名品牌达成深度合作。
“生产线已满负荷运转，但订单仍像雪花般飞来，订单排到了一个月之后。”刘建钵转身望向即将投产的三期项目，眼神中充满了期待，“新产线投产后，年产值将超过10亿元。”
全要素保障助力企业腾飞
济阳拥有我国北方地区唯一一个国家级的海峡两岸产业合作区——海峡两岸新旧动能转换产业合作区。合作区重点发展食品医药健康、先进制造和新一代信息技术三大主导产业，其中食品饮料产业作为核心“一号产业”已形成显著集聚效应。目前，已成功吸引旺旺、统一、康师傅、上好佳等160余家食品行业龙头企业入驻，并带动300余家上下游配套企业协同发展，构建起覆盖食品加工全产业链的完整产业体系。
产业集群的虹吸效应持续转化为企业发展的强劲动能，在政府牵线下，金晔食品与旺旺集团山东总厂签署代工协议，不仅解决了旺旺集团的产能需求，也为金晔食品带来了稳定的订单。针对食品企业季节性用工难题，合作区推出“共享用工”机制，通过建立企业用工需求对接平台——包括定期召开专题座谈会、组建“企业共享用工”即时通讯群等举措，有效促进重点企业间人力资源的优化配置。这一机制既保障了借入企业的稳定生产，又帮助借出企业降低了人力成本，同时还增加了劳动者收入，真正实现了多方共赢。
合作区创新打造“济阳服务”品牌，更是通过“专班推进+专员服务”机制，为企业发展扫清障碍、提速增效。以金晔食品为例，在产能扩建关键期，项目专员通过高效协助企业办理土地手续、积极争取用地指标等方式，成功为企业落实60000平方米建设用地，实现“拿地即开工”的项目建设新速度。
