“从包间到街头”，济南酒店“外摆”新业态升腾城市“烟火气”

　　今年夏天以来，济南不少酒店积极探索“外摆”新业态，以亲民的价格和扎实的品质吸引了大量消费者驻足选购。8月25日，在工业南路与奥体西路交叉口附近，一家酒店在门前设置摊位，将多款精致菜品“搬”到街头，成为市民下班途中便捷的餐饮选择。炸大虾、酱猪蹄、四喜丸子、炸藕合、鱼香肉丝等家常风味一一亮相，吸引不少市民驻足选购。

　　该酒店负责人表示，目前每日外摆销售额在一万元以上，摊售菜品定价较堂食优惠不少。此举旨在让利于民、促进消费，实现商家与消费者的双赢。

　　从高雅包间走向热闹街头，济南酒店这一“接地气”的转型，不仅为城市增添了一抹浓郁的烟火气，也为酒店行业开辟了新的发展路径。对消费者而言，中高端酒店主动放下身段、走上街头售卖熟食卤味，以往略显“高冷”的形象顿时充满了人间温度，变得可亲可感。