济南市疾控中心网站
2024-06-04 18:25:33
六月的节气有芒种和夏至，高温高湿的闷热天气加上蚊虫滋生、病原微生物繁殖力增强，食物更容易腐败变质，是食源性疾病高发季节。济南市疾控中心提醒广大公众，夏季天气炎热，要注意及时补水，防暑降温，防止心火过旺而引起疾病，同时还要避免受到手足口病、诺如病毒感染、细菌性痢疾、感染性腹泻、狂犬病、发热伴、乙脑等传染病的侵扰。
主要预防措施
端午佳节很多市民都会走亲访友，外出就餐应选择卫生条件好、具有有效的《食品经营许可证》的餐饮单位。餐前洗手，倡导分餐制，使用公勺公筷。
养成良好的个人卫生习惯，饭前便后、接触脏东西后、加工制作食品前要洗手，定期对餐具进行消毒。
注意厨房和饮食卫生，做饭做菜时砧板做到生熟分开，定期对餐具进行消毒。冷冻食品使用前，需彻底加热。
食堂和家庭采购食品要严格把好质量关，尽量选择新鲜、贮藏时间短的食物，不购买“三无”食品及过期食品。
不采购未经检验的肉类、死因不明的禽类和水产品。不购买路边“无证”摊贩售卖的熟肉、凉拌菜、凉皮等食品。
夏季吃海鲜一定要蒸熟煮透，生食海鲜安全风险较大，尽量少吃或者不吃醉虾、醉蟹、生鱼片这类的食物。
不吃未彻底煮熟的食物，不喝生水，不吃腐烂的水果、蔬菜。凉拌的瓜果蔬菜现做现吃，食用前一定要用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮。
学校及托幼机构要加强室内空气流通，定期消毒，落实好晨午检制度，做好因病缺勤学生病因追踪工作，发现疑似病例要及时报告，并通知患儿家长到正规医院就诊。
夏季衣着单薄，要远离狗、猫这些流浪动物。一旦被抓伤或咬伤，要及时正确地处置伤口，按照程序接种狂犬病疫苗，并根据伤口情况应用狂犬病被动免疫制剂。
夏季是蜱虫活跃的季节，被蜱虫叮咬可能会出现伤口水肿、发炎等症状，还可能感染发热伴血小板减少综合征等蜱传疾病。外出游玩要尽量避免在蜱类主要栖息地如草地、树林等环境中长时间坐卧。如需进入此类地区，应当注意做好个人防护，减少皮肤暴露，可在裸露的皮肤上喷涂避蚊胺等驱避剂产品，露营者可在衣服、帐篷、背包等物品上进行喷洒。离开时应相互检查身体和衣物是否有蜱叮咬或附着，仔细查看宠物是否染蜱，返回家中及时洗澡并更换衣物。
乙脑主要通过蚊虫叮咬传播，该病流行于夏秋季，多发生于儿童。临床上表现为持续性高热，伴有头痛、呕吐、意识障碍、抽筋、呼吸衰竭及脑膜刺激症为特征，重者可留下神经系统后遗症或出现呼吸衰竭死亡。预防措施：在夏季做好防蚊灭蚊和适龄儿童的预防接种工作。如遇到持续高热，头痛、呕吐、抽筋等症状时，应及早就医，以免贻误病情，失去救治良机。
温馨小贴士
夏季高温多雨，正值野生蘑菇的生长旺季，树林、草地、路边随处可见。蘑菇味道鲜美，营养丰富，备受大家的青睐。但蘑菇种类繁多，不是所有种类都适合食用，“红伞伞，白杆杆，吃了容易躺板板”。在此提醒：警惕毒蘑菇，勿做“菇勇者”。
不随意采摘。毒蘑菇的种类也很多，多数毒蘑菇的外观与食用菌类似，仅凭肉眼难以区分，千万不要为满足口腹之欲而随意采摘。对于不认识的野生蘑菇，不要随意去碰触采摘。
不轻易购买。勿在路边摊贩购买来源不明的蘑菇，即使在正规市场上购买野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要偏听偏信，轻易买来食用。
不加工食用。不管是家庭还是饭店，在用蘑菇做食材的时候，一定要仔细检查，确保在加工、经营的蘑菇中，没有混入毒蘑菇，确保人体健康和生命安全。
如何预防野生菌中毒?
凡是在吃过野生菌10分钟后至72小时内，有头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安或其他不适者，都应立即就医。同餐进食者不论症状轻重，均应立刻到附近的医院进行观察诊治。
催吐：在中毒者神志清楚的情况下尽快催吐。可用手指按压中毒者舌根引起呕吐，可反复多次催吐，让中毒者尽量把胃内食物吐出来，减少毒素的吸收。
立即就医：中毒后立刻到正规医院救治，最好携带剩余野生菌样品，以备鉴定野生菌的种类，确定有效的治疗措施和判断预后。
