东北摊主把鸡爪猪蹄做成糖葫芦 各地吃货:嫉妒到面目全非

上海热线 2020-11-24 12:10:26

  滴溜圆的、裹着冰糖的山楂

  酸酸甜甜有着初恋味道的

  冰糖葫芦

  绝对是冬天里的一道美食

  冰糖葫芦全国很多地方都有,但最火的莫过于东北。冬天,来一趟东北,吃一二三次五六次这里的糖葫芦,你才可能知道,之前对糖葫芦“酸甜”的理解是有多么的浅薄。

  毕竟,行走在白雪覆盖着黑土地上的糖葫芦后现代艺术家们,用他们勤劳的双手和做多了能补拙的朴实才华,打破了传统的思维枷锁,带领着冰糖葫芦这一有着悠久历史的民间美食,走上了“万物皆可糖葫芦”的巅峰。

  东北摊主把鸡爪猪蹄做成糖葫芦 各地吃货:嫉妒到面目全非

  冰糖葫芦艺术家们估计也从未想过

  如此传统的手艺

  竟然有一天登上了

  最前沿的热搜

  东北摊主把鸡爪猪蹄做成糖葫芦 各地吃货:嫉妒到面目全非

  不就是做了很多花样的糖葫芦么?

  摊主表示对于自己来说

  真是小菜一碟,

  而且现在就有人好这口……

  除了传统的山楂、山药、草莓等,还有冰糖猪蹄、鸡爪、香肠、辣椒……

  大猪蹄子被封印在冰糖里,咬一口应该是咸咸甜甜的感觉吧。会不会有那么一天,一名资深的吃货

  ,

  买了烤猪蹄、酱猪蹄、烀猪蹄和冰糖猪蹄子,回家大快朵颐,一决高下!

  东北摊主把鸡爪猪蹄做成糖葫芦 各地吃货:嫉妒到面目全非

  呃,

  4只大猪蹄子就是一只猪了……

  胃小的还是改鸡爪子吧

  东北摊主把鸡爪猪蹄做成糖葫芦 各地吃货:嫉妒到面目全非

  爱吃海鲜的,

  来条冰糖鱼也行

  东北摊主把鸡爪猪蹄做成糖葫芦 各地吃货:嫉妒到面目全非

  蚕蛹这种在东北

  已经跳出圈的网红食物

  也成了糖裹裹

  东北摊主把鸡爪猪蹄做成糖葫芦 各地吃货:嫉妒到面目全非

  实在吃不动了

  再来点冰糖黄瓜、西蓝花

  啥的解解油腻

  东北摊主把鸡爪猪蹄做成糖葫芦 各地吃货:嫉妒到面目全非

  感觉没吃饱的话也没关系

  冰糖方便面安排……

  老板完事还会很贴心的

  给你上两头冰糖大蒜

  老妹啊,来解解毒…

  看完上述这些,东北人肯定会说,活脱脱的感觉自己吃了一顿烧烤。就差啤酒了。

  经过慎重思考,辽婶儿能想到唯一的答案,这位摊主一定是一位沉浸在东北烧烤界多年的高手,即使转行,也坚持着“万物皆可烤”的至高境界。

  当然了,到了周末,再整几串冰糖辣条、冰糖鸭脖啥的,熬夜追剧也是很香的。

  那么,按照烧烤的理念。

  在东北的冬天,

  没有什么是一串冰糖葫芦不能解决的事儿。

  如果有,那就两串!

  其实,记忆里的

  卖冰糖葫芦的都有些江湖气息……

  那种场面在婶儿的脑海里挥之不去……

  冬日里,白雪覆盖着黑土地,飘着雪花的天地间依稀出现了一个推着三轮车的身影。

  面对风雪,这个身影岿然不动,三轮车里插着他行走江湖的柱状独家武器,武器顶端分散着鲜红的枝枝叉叉,包裹着东北的冰。

  间隔一段时间,他便会气运丹田,大吼一声:卖糖葫芦嘞!此刻,冰糖葫芦上覆盖的白雪都会被震落,冰糖葫芦又恢复了初刻的鲜红。

  如今,婶儿感觉,这个人闭关多年后重出江湖,仍然手持独家武器:“哈哈哈哈,我冰糖葫芦侠终于出关了。我的风雪无阻棍已经演化出九九八十一种变化”。

  看着花样繁多的冰糖葫芦,其余众人只能甘拜下风,哦,不。立即纷纷效仿。

  讲真

  东北的糖葫芦真正的内涵

  不是花样繁多

  而是又冰又脆

  咬一口嘎巴嘎巴的嚼着

  不粘嘴

  糖是真正的糖

  冰是真正的冰

  山楂是沙沙的山楂…

  当然,

  还有那挥之不去的记忆

  比如那一年冬日里,和他吵了架的你,以为他扔下你不管独自而去,没想到他拎着一串你最爱吃的糖葫芦回来。

  比如那一年你期末考试得了第一,傲娇的一下子要了两串糖葫芦,一串山楂的、一串草莓的…,平时严厉的爸爸二话没说一下子满足。

  比如某一年冬天,你念叨着,去年卖冰糖葫芦的那个人今年怎么还没来……

  比如,辽婶儿一直执拗的认为

  在东北

  不在冰天雪地里吃冰糖葫芦

  没有灵魂

责任编辑:高原

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